Esimene leib

Täna valmis meil esimene enda tehtud leib. Leivategu algas juba eile, mil juuretis vee ja rukkijahuga hapnema sai pandud. Täna lõuna ajal segasin kokku taina (esimene katsetus üsna tagasihoidlik - köömnete ja linaseemnetega), mis sai umbes pooleteiseks tunniks vormidesse kerkima pandud. Pärast seda veel omakorda samapalju ahjus.
Kõige hullem ootamine algas loomulikult siis, kui leivad vormidest välja ja võiga määrituna rätikutesse keeratud sai, et nende jahtumist oodata. Päris jahtumist ära oodata ei suutnud, sest nälg ja ahvatlus läksid liialt suureks :)