Kiire ja maitsev pastaroog aedviljadega. Suutsin ühel õhtul osta paki külmutatud aedvilju ja siis sügavkülma panemise asemel need hoopis välja unustada (rumal pea on ihu nuhtlus ;). Kuna uuesti külmutamine ei oleks olnud väga hea mõte, valmiski selline roog. Jätkub 3-4 sööjale.
- 150 g pennesid
- 400 g erinevaid (külmutatud) aedvilju - brokoli, porgand, rohelised oad jms
- 2 dl piima
- 1,5 sl jahu
- 50 g riivitud parmesani
- õli
- soola-pipart, punet, basiilikut
Keeda penned soolaga maitsestatud vees al dente pehmeks. Prae aedvilju tilga õliga, maitsesta. Sega ühtlaselt kokku piim ja jahu (seda on hea teha ained kindlalt suletavasse nõusse pannes ja seda siis raputades), lisa juust ja tiba punet-basiilikut. Sega potis omavahel valmis makaronid ja aedviljad, vala peale kaste ja kuumuta, kuni kaste pakseneb. Vajadusel maitsesta veel. Soovi korral serveeri nt praemunaga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar