Lehed

▼

pühapäev, 10. juuli 2011

Maasikasalat kitsejuustu ja seemnetega

Miks mitte maasikaid ka salatisse panna? Proovisin järgi.

Maasikasalat kitsejuustu ja seemnetega / Stawberry salat with goat cheese and seeds

Salatiks läks vaja:
  • erinevat rohelist
  • kitsejuustu
  • erinevaid seemneid (lina-, päevalille-, kõrvitsaseemneid)
  • maasikaid, neljaks lõigatult
Kastmeks läks vaja (retsept siit):
  • 5 maasikat
  • 2 sl palsamiäädikat
  • 2 sl oliivõli
  • 2 sl mett
  • 1/4 tl soola
  • 1 tl värskelt pressitud sidrunimahla
Rebi salat suupärasteks tükkideks, lõika juust ja maasikad tükkideks. Aseta kunstipäraselt taldrikule, puista üle seemnete ja kastmega, mille valmistamiseks püreesta lihtsalt kõik koostisosad blenderis või saumiksriga.

Maasikasalat kitsejuustu ja seemnetega / Stawberry salat with goat cheese and seeds

Ma pean ütlema, et see kombinatsioon ei ole kõigi jaoks, eriti kastmega :P Minus tekitas see maasika-palsamiäädika-vinegrett küll segaseid emotsioone ja järgmisel korral vahetaksin selle millegi lihtsama vastu, kus maasikaid pole. Konservatiivsema maitse puhul tasub eineks teha hoopis värskeid kartuleid tilliga, kõrvale praesilk ;)

Värske kartul ja praetud silk / Potatoes and fried sprats

Ja magustoiduks kärab hästi üks röstsai kohupiimakreemi ja kergelt kahvliga puruks surutud maasikatega.

Maasika-kohupiimasaiad / Toast with curd cheese and strawberries
at

1 kommentaar:

  1. Marju10. juuli 2011, kell 23:44

    Mmm, soolase taldrik on praegu täpselt mulle! Ja seda ka, et mulle meeldivad küll maasikad igasugustes salatites. Minu vanaema versioon ühest lihtsast maasikatega lehtsalatist näiteks on siin: http://www.tassike.ee/2011/06/maasikanostalgia/ :)

    VastaKustuta