Lehed

Kohevad jogurtipannkoogid

pühapäev, 13. märts 2011

Nädalavahetuse hommikud teevad suurepäraseks päike, soe õhk ... ja pannkoogid! Eriti kui eelmisel päeval on maha kõmbitud lugematul hulgal meetreid ja muuhulgas soetatud endale ka väike purgitäis hoole ja armastusega tehtud metsmaasikamoosi ühelt Koprivshtitza tädilt :)

Kohevad jogurtipannkoogid / Yoghurt pancakes

Jätkub 1-2 sööjale:
  • 1 muna
  • 3 tl suhkrut
  • 1 tl vanillisuhkurt
  • 1/4 tl soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tass maitsestamata jogurtit
  • 0,5 tassi piima
  • 2 tl õli
  • 1 tass jahu
Wild strawberries jam Kohevad jogurtipannkoogid / Yoghurt pancakes

Klopi muna soola, suhkrute ja küpsetuspulbriga lahti. Lisa õli ja maitsestamata jogurt. Lisa jahu ja sega ühtlaseks, vajadusel timmi tainast piimaga vedelamaks. Tainas peaks jääma üsna paks, umbes hapukoorepaksune.
Aja pann kuumaks ja tõsta tainas supilusikatäite kaupa pannile. Prae mõlemalt poolt kuldseks ja serveeri soojalt moosi, jogurti või muu meelepärasega (näiteks mõlemaga ;)

Kohevad jogurtipannkoogid / Yoghurt pancakes

4 kommentaari:

  1. Oi milline ahvatlus! See metsmaasikamoos on kui unistus suvest, milleni veel hea mitu kuud. Kusjuures minule meeldivad pigem paksud ja kohevad pannkoogid, samas neli ülejäänud pereliiget hindavad rohkem õhukesi ülepanni pannkooke. Ja nii ma neid ahvatlevaid pätsikesi üliharva saangi :)
    Sinu pannkoogi pilt on nii ahvatlev, et järgmisel nädalal riskin taaskord üleüldise halvakspanuga ja teen pühapäevahommikuks hoopis väikeseid pakse pannkooke.

    VastaKustuta
  2. Hehe, ma olin vist ka kunagi rohkem väikeste ja paksude pannkookide sõber, aga pean tunnistama, et praeguseks selliseid eelistusi enam ei olegi - mõlemad meeldivad. Väiksed pannkoogid on eriti head pärast pikemaajalist suurte ja õhukeste pannkookide söömist ja vastupidi :)
    Päris pikalt polnud selliseid väikseid kohevaid lusikakooke saanud, nii et need olid kuidagi eriti maitsvad eile. Või äkki oli see metsmaasikatest, mine tea ;)

    VastaKustuta
  3. Mmmm... ! Kui seda retsepti nägin, teadsin kohe, et tuleb KOHE proovida. Metsmaasikamoos kahjuks juba ammu otsas, aga headus ja kohevus olid ka koos aedmaasika-ja mustikamoosiga. Kui enne olid meie pere lemmikud ricottaga pannkoogid, siis nüüd kahtlemata jogurtiga. Ainult et see mõõtühik - tass - timmisin siis tainast varasemate kogemuste ja oma tunnete järgi. Aitäh super hea retsepti ja nii hea toidublogi eest !
    Jõudu soovides : Mare

    VastaKustuta
  4. Milline rõõm oli su kommentaari lugeda, Mare! :)
    Selle mu viimase aja leiutise - ehk tassi mõõtühikuna kasutamise kohta pean ütlema, et ega ma ise ka sellega väga rahul pole :P Praeguseks olen jõudnud arusaamisele, et see konkreetne tass on umbes-täpselt 2 dl ;) Aga loodetavasti muretsen lähiajal endale siia ka usaldusväärsema mõõdutopsi :)

    VastaKustuta