Lumekrabivahuga suupisted

Mul on juba kogunenud omajagu pilte ja retsepte, mida siin jagada, aga kuidagi pole nende postitamiseni jõudnud. Aga seniks, kuni ma end kogun, pilte ja retsepte korda sean, lisan siia ühe väikse suupiste :) Kõik algas sellest, et kapis oli pakk makrat, mis vajas ära tegemist. Tulemuseks oli päris mõnus amps, nende jaoks kes makrat söövad.

Vaja läheb:

• 100 g makrat
• 50 g toorjuustu
• soola-pipart
• sidrunimahla
• musta leiba
• peale rohelist sibulat

Sega omavahel makra ja toorjuust, maitsesta soola-pipra ning värskelt pressitud sidrunimahlaga. Soovi korral vahusta segu saumikriga.

Serveerimiseks rösti leivad (mina röstisin kohe 2 korda järjest, et krõbedamat tulemust saada). Lõika noaga suupärasteks tükkideks või kasuta jupitamiseks viinapitsi või mõnda muud väikese suuga anumat. Pane leivatükkidele lusikaga makravahtu ja puista peale hakitud rohelist sibulat.

Retseptiidee Nami-namist.

Kihiline salat leivakuubikute, makra ja apelsiniga

See salat kaunistab juba aastaid vahetevahel meie sünnipäevalauda. Midagi veidi eriskummalisemat, mida kõik ei julge proovidagi. Ilmselt mul on lihtsalt väga traditsioonides (ja kartulisalatis) kinni sugulased :P

Vaja läheb:

• 4-5 viilu leiba
• 4-5 keedumuna
• 100 g riisi
• 1 sibul
• 1 pakk makrat (salati oma)
• 2 apelsini (või õuna)
• majoneesi

Keeda riis. Lõika leib kuubikuteks ja rösti kuival pannil, kuni kuubikud on mõnusalt krõbedad. Eralda munavalge ja -kollane ja suru need kahvliga katki. Haki sibul ja lõika ka apelsin väikesteks tükkideks.
Lao ettevalmistatud toiduainetest kaussi kihid järgnevas järjekorras: leivakuubikud, munavalge, riis, sibul, majonees, makra, apelsini- või õunatükid, munakollane. Kata kogu kupatus taas kihi majoneesiga.