Kiire, kiire, kiire on. Eile öösel saabusin Saksamaalt ühelt vägagi sportlikult ürituselt (olin seal küll vaid pealtvaatajana :). Täna hommikul käisin juba koolis ja imelisel kombel olen juba kõik 600 tehtud pilti ka peaaegu läbi vaadata jõudnud. Juba veel Eestist eemal olles hakkasid vaikselt kimbutama mõtted, mida kõike tegema tuleb hakata, kui tagasi jõuan. Ja tundub, et sellega seoses taastub tagasi jõudnuna ka tavapärane öö ja päeva rütm - ehk siis hiljamagama ja mitte nii hilja üles. Kodust ära olles on lood kuidagi paremini selles suhtes, või äkki ainult tundub. Igatahes olen hetkel nagu teisest maailmast ja hirmus raske on ennast tagasi endisesse elurütmi sisse seada...
Blogimist ootavaid toite on samuti juba üsna aukartusäratav hulk kogunenud ;) Antud kook on igatahes juba 2-3 korda läbi tehtud ja seega korduvalt heaks kiidetud. Valmib päris kergelt ja ploomid teevad selle mõnusalt mahlaseks, samas on tegu üsna rikkaliku koogiga, mis näeb pealegi kena välja - vähemalt minu meelest. Kuluks praegugi ära :)
- 3 dl jahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 1 + 0,5 dl suhkrut
- 1 tl vanillisuhkrut
- 100 g võid
- 100 g tumedat šokolaadi
- 2 muna
- 2 dl kohvikoort
- ploome (olenevalt suurusest 2-3 kuni 5)
- 2 munavalget
Vabasta ploomid kividest ja lõika sektoriteks. Sega omavahel jahu ja küpsetuspulber. Sulata kõigepealt šokolaad ja siis selle sees või. Klopi munad suhkrutega lahti. Lisa jahtunud šokolaadisegu ja kohvikoor, seejärel kuivainete segu. Sega korralikult läbi ja jaota muffini- või väikeste koogivormide vahel. Torka iga koogikese sisse 2-3 ploomilõiku. Vahusta munavalged poole detsiliitri suhrkuga tugevaks vahuks ja jaga see kookide vahel ära. Enne ahju panekut aja munavalgevaht šokolaaditainaga veidi segamini, et besee tuleks kaunilt triibuline. Küpseta, kuni koogikesse torgatud tikk jääb puhtaks, umbes 15-20 minutit.
*Annab küpsetada ka suurema koogina - näiteks keeksivormis. Sellisel juhul tuleb loomulikult vastavalt muuta küpsetusaega.
*Ja ka ilma beseekatteta, nagu näiteks siin:
