Meega röstitud mandlid

Maitsestatud mandlid on kindlasti paljudele tuttavad. Selle asemel, et poest osta, võib need aga täitsa ise valmis teha. Sobivad hästi jõuluaegseks snäkiks ja miks mitte ka söödavaks jõulukingiks - minul igatahes käib juba valimine ja katsetamine, mida selleks puhuks valmistada ;)

Vaja läheb:

• 250 g mandleid
• 3 sl suhkrut
• 0,5 tl soola
• 2 sl mett
• 2 sl vett
• 2 tl oliivõli

Rösti mandleid vahetevahel segades 175kraadises ahjus u 15 min. Sega omavahel sool ja suhkur. Sega mesi, vesi ja õli ja kuumuta keemiseni. Lisa meesegusse röstitud mandlid ja kuumuta segades, kuni vedelik on kadunud. Laota mandlid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, raputa peale soola-suhkru segu, sega läbi ja jäta mandlid ühtlase kihina plaadile jahtuma.

Neil mandlitel on esialgu kalduvus omavahel kokku kleepuda. Et mitte pärast teada saada, kui hästi nad üksteise küljest lahti murduvad, lase neil veidi jahtuda ja siis sega taas läbi, et neid teineteise küljest eraldada.